5 Dicas para Incluir a Quinoa na sua Dieta e Emagrecer com Saúde

Quinoa é um grão originário dos Andes, que vem ganhando cada vez mais espaço na alimentação dos brasileiros. Isso porque  é um alimento completo, que contém proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Além de ser nutritiva,  é versátil, podendo ser consumida de diversas formas, como em saladas, sopas, risotos, bolos, pães e até mesmo em forma de farinha ou flocos.

Pode ser uma grande aliada para quem quer emagrecer com saúde, pois ela oferece vários benefícios para o metabolismo, a saciedade, a digestão e a prevenção de doenças. Neste artigo, vamos apresentar 5 dicas para incluir a quinoa na sua dieta e emagrecer com saúde. Acompanhe!

1. Escolha a quinoa  certa na Dieta para emagrecer com saúde

Pode ser encontrada em três cores diferentes: branca, vermelha e preta. Cada uma delas tem características próprias, que podem influenciar no sabor, na textura e no valor nutricional do seu prato. A  branca é a mais comum e a mais suave, sendo ideal para substituir o arroz ou para fazer saladas e sopas. A  vermelha é mais crocante e tem um sabor mais intenso, sendo ótima para fazer risotos, bolinhos ou tabule. A  preta é a mais rara e a mais rica em antioxidantes, sendo perfeita para fazer saladas coloridas, quiches ou tortas.

Você também pode optar pela quinoa em forma de farinha ou de flocos, que são mais fáceis de usar e de armazenar. A farinha  pode ser usada para fazer pães, bolos, biscoitos, panquecas ou para engrossar molhos e sopas. Os flocos  podem ser usados para fazer mingau, granola, barras de cereais ou para polvilhar sobre frutas, iogurtes ou sorvetes.

2. Cozinhe a quinoa Corretamente e Emagreça com Saúde

Para aproveitar todos os benefícios , é importante cozinhar o grão corretamente, para que ele fique macio, soltinho e saboroso. O primeiro passo é lavar bem em água corrente, para eliminar as impurezas e o saponino, que é uma substância que pode dar um gosto amargo ao grão.

Depois, coloque  em uma panela com água e sal e leve ao fogo médio. A proporção ideal é de duas xícaras de água para cada xícara de quinoa. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água seque e os grãos fiquem macios e transparentes. Desligue o fogo e deixe  descansar por mais 5 minutos, com a panela tampada. Em seguida, solte os grãos com um garfo e sirva como preferir.

Você também pode cozinhar  na panela de pressão, na panela elétrica ou no micro-ondas, seguindo as instruções do fabricante. Você também pode variar o sabor, cozinhando-a com caldo de legumes, de frango ou de carne, ou adicionando temperos como alho, cebola, ervas, especiarias ou limão.

3. Combine a quinoa com outros alimentos saudáveis

É  um alimento que combina com diversos ingredientes, que podem potencializar os seus benefícios e tornar o seu prato mais nutritivo, saboroso e colorido. Você pode combinar  com outros alimentos saudáveis, como:

• Legumes: cenoura, abobrinha, berinjela, tomate, brócolis, couve-flor, abóbora, beterraba, etc.
• Folhas: alface, rúcula, espinafre, couve, agrião, etc.
• Frutas: maçã, banana, morango, uva, abacaxi, manga, etc.
• Oleaginosas: castanha, noz, amêndoa, pistache, etc.
• Sementes: chia, linhaça, gergelim, girassol, etc.
• Proteínas: frango, carne, peixe, ovo, tofu, queijo, etc.
• Grãos: feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha, etc.

Você pode usar a sua criatividade e o seu paladar para criar receitas deliciosas e saudáveis com a quinoa, como saladas, sopas, risotos, bolinhos, quiches, tortas, etc.

4. Consuma a quinoa na sua Dieta Emagreça com Saúde

É um alimento que pode ajudar a emagrecer, pois é rico em fibras, que aumentam a saciedade e reduzem o apetite, e em proteínas, que aceleram o metabolismo e favorecem a queima de gordura. No entanto,  também é um alimento calórico, que deve ser consumido na medida certa, para não comprometer o seu objetivo de perda de peso.

A recomendação é de consumir cerca de meia xícara de quinoa cozida por dia, o que equivale a aproximadamente 100 gramas ou 120 calorias. Você pode dividir essa quantidade em duas ou três porções, para incluir a quinoa no café da manhã, no almoço ou no jantar.

Você também deve ter cuidado com os acompanhamentos , evitando os alimentos ricos em gordura, açúcar ou sal, que podem prejudicar a sua saúde e a sua dieta. Prefira os alimentos naturais, integrais, orgânicos e frescos, que são mais nutritivos e saudáveis.

5. Consulte um nutricionista antes de incluir a quinoa na sua dieta e Emagrecer com Saúde

A quinoa é um alimento que pode trazer vários benefícios para a sua saúde e para o seu emagrecimento, mas que também pode causar alguns efeitos colaterais, se consumido em excesso ou de forma inadequada.

Por isso, é importante consultar um nutricionista antes de incluir na sua dieta, para que ele possa avaliar as suas necessidades, preferências e restrições alimentares, e elaborar um plano nutricional personalizado e equilibrado, que inclua a quinoa e outros alimentos que contribuam para o seu bem-estar e para a sua qualidade de vida.

Alguns dos efeitos colaterais que a quinoa pode causar são:

• Alergia: algumas pessoas podem ter alergia à quinoa ou aos seus componentes, como o saponino, que pode provocar reações como coceira, vermelhidão, inchaço, dificuldade respiratória, etc. Nesse caso, é preciso suspender o consumo da quinoa e procurar um médico imediatamente.
• Distúrbios digestivos: o consumo excessivo ou inadequado da quinoa pode causar distúrbios digestivos, como gases, inchaço, cólicas, diarreia, constipação, etc. Isso pode ocorrer devido ao alto teor de fibras , que pode irritar o intestino, ou à presença do saponino, que pode interferir na absorção de nutrientes. É recomendado lavar bem antes de cozinhar, mastigar bem os grãos, e consumir a quinoa com moderação.
• Interação medicamentosa:  pode interagir com alguns medicamentos, como os anticoagulantes, os antibióticos, os anti-inflamatórios, os antidepressivos, etc. Isso pode ocorrer devido à presença de vitamina K, que pode alterar a coagulação do sangue, ou de outros compostos, que podem afetar o metabolismo ou a ação dos fármacos.

Neste artigo você aprendeu o que é  a quinoa, como usar e quais são os seus benefícios para a saúde e para o emagrecimento. Você também viu 5 dicas para incluir a quinoa na sua dieta, como escolher, cozinhar, combinar, consumir e consultar um nutricionista. É um alimento que pode trazer vários benefícios para a sua saúde e para o seu emagrecimento, mas que também pode causar alguns efeitos colaterais, se consumido em excesso ou de forma inadequada. Por isso, é importante consumir  com moderação, com equilíbrio e com orientação profissional.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você quiser saber mais sobre a quinoa ou sobre outros alimentos, continue acompanhando o nosso blog. E se você gostou deste conteúdo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!