Brócolis: O que é, quais são os 7 Benefícios para a Saúde

O brócolis é um vegetal verde escuro, que pertence à família das crucíferas, junto com a couve, o repolho, a couve-flor e o nabo. Originário da região do Mediterrâneo e foi introduzido na Europa no século XVI. Hoje, é cultivado e consumido em todo o mundo, sendo considerado um dos alimentos mais saudáveis que existem.

Rico em nutrientes essenciais para a saúde, como fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, contém compostos bioativos, como os glucosinolatos, que são responsáveis pelo seu sabor característico e que têm propriedades anticancerígenas, anti-inflamatórias e antibacterianas.

Pode ser consumido cru, cozido, refogado, assado, grelhado ou em forma de suco, sopa, salada, purê ou torta. É um alimento versátil, que pode ser combinado com diversos ingredientes, como alho, cebola, limão, queijo, ovos, frango, carne, peixe, arroz, macarrão e outros vegetais.

Neste artigo, vamos apresentar 6 benefícios do brócolis para a saúde, explicando como ele pode ajudar a prevenir e tratar diversas doenças e a melhorar a qualidade de vida. Acompanhe!

1. Brócolis Diminui Inflamações

Tem propriedades anti-inflamatórias, pois contém compostos que reduzem a inflamação e o estresse oxidativo —que são responsáveis pela liberação de substâncias que inflamam o corpo. Entre os antioxidantes, se destacam carotenoides, luteína e zeaxantina, que combatem os radicais livres e diminuem a inflamação das células. Além disso, o sulforafano, que é um antioxidante presente no brócolis, reduz os indicadores de inflamação.

2. Um dos Benefícios do brócolis e Proteger o coração e os vasos sanguíneos

Protege o coração e os vasos sanguíneos, pois contém nutrientes que ajudam a regular a pressão arterial, a reduzir o colesterol, a prevenir a formação de coágulos e a evitar o estresse oxidativo. é rico em potássio, que é um mineral que atua como um vasodilatador, relaxando as paredes dos vasos e facilitando a circulação do sangue. contém fibras, que se ligam ao colesterol no intestino e impedem a sua absorção pelo organismo, diminuindo os níveis de LDL (colesterol ruim) e aumentando os níveis de HDL (colesterol bom).

Contém vitamina K, que é uma vitamina que participa da coagulação do sangue e previne a formação de trombos, que podem obstruir os vasos e causar infarto ou derrame. Também contém antioxidantes, como a vitamina C, o betacaroteno, o ácido fólico e os flavonoides, que protegem as células e os vasos do dano causado pelos radicais livres, que podem provocar inflamação, aterosclerose e envelhecimento.

3. Brócolis Fortalece o sistema imunológico

É um alimento que fortalece o sistema imunológico, pois contém nutrientes que estimulam a produção e a atividade das células de defesa, que combatem as infecções, as alergias e as doenças autoimunes.

Rico em vitamina C,  que aumenta a resistência do organismo contra os agentes infecciosos, como vírus, bactérias, fungos e parasitas. A vitamina C também potencializa a ação dos anticorpos, que são as proteínas que reconhecem e neutralizam os antígenos, que são as substâncias estranhas que invadem o corpo

Além disso, o brócolis contém vitamina A, que é uma vitamina que mantém a integridade das mucosas, que são as barreiras que impedem a entrada de microrganismos no organismo.

Também contém zinco, que é um mineral que participa da síntese e da maturação das células imunes, como os linfócitos, os macrófagos e os neutrófilos e contém sulforafano, que é um composto que ativa os genes que regulam a resposta imune e que tem ação antibacteriana e antiviral.

4. Melhora a saúde óssea e previne a osteoporose

O brócolis é um alimento que melhora a saúde óssea e previne a osteoporose, pois contém nutrientes que favorecem a formação e a manutenção da massa óssea, que é o tecido que sustenta o corpo e protege os órgãos internos.

É rico em cálcio, que é o mineral mais abundante nos ossos e que é essencial para a sua mineralização e resistência e também contém vitamina K, que é uma vitamina que ativa as proteínas que se ligam ao cálcio e que facilitam a sua fixação nos ossos. contém magnésio, que é um mineral que participa da formação do colágeno, que é a proteína que dá estrutura e flexibilidade aos ossos.

5. Melhora a saúde ocular e previne a catarata

O brócolis é um alimento que melhora a saúde ocular e previne a catarata, pois contém nutrientes que protegem a retina, o cristalino e o nervo óptico dos danos causados pela luz, pela idade e pelos radicais livres é rico em luteína e zeaxantina, que são dois carotenoides que se acumulam na mácula, que é a parte central da retina responsável pela visão de cores e de detalhes.

A luteína e a zeaxantina atuam como filtros naturais, que absorvem a luz azul e ultravioleta, que podem causar degeneração macular e catarata. Além disso, contém vitamina C, que é uma vitamina que previne a oxidação do cristalino, que é a lente natural do olho que permite o foco da visão, a vitamina E, protege o nervo óptico, que é o nervo que transmite os impulsos visuais do olho para o cérebro.

6. Ajuda no controle o açúcar no sangue

O Brócolis contém uma substância chamada sulforafano, que pode inibir a produção de glicose no fígado e melhorar a sensibilidade à insulina. Portanto, o brócolis é um alimento que pode ajudar no controle do açúcar no sangue e na prevenção e no tratamento do diabetes. Recomenda-se o consumo de pelo menos uma porção de brócolis por dia, preferencialmente cru ou levemente cozido, para preservar os seus nutrientes e o seu sabor. O brócolis pode ser consumido de diversas formas, como em saladas, sopas, sucos, refogados, assados ou gratinados.

7. Combate o envelhecimento

O brócolis é um alimento que combate o envelhecimento, pois contém antioxidantes naturais, como a vitamina C, que estimula a produção de colágeno. Assim, ele ajuda a manter a pele jovem e firme. Além disso, os flavonoides são compostos bioativos que oferecem esse benefício, pois diminuem a liberação de radicais livres, que causam o envelhecimento celular.

Neste artigo, você aprendeu o que é o brócolis, quais são os seus 7 benefícios para a saúde, explicando como ele pode ajudar a prevenir e tratar diversas doenças e a melhorar a qualidade de vida. Deve fazer parte da sua alimentação, pois ele oferece inúmeros benefícios para a sua saúde, além de ser saboroso e versátil. Lembre-se: o brócolis é um super alimento que pode fazer a diferença na sua saúde.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você quiser saber mais sobre outros alimentos, continue acompanhando o nosso blog. E se você gostou deste conteúdo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!